ANFACO-CYTMA – Centro Tecnológico de la Industria Marina y Alimentaria

Tipología:Centro tecnológico

Provincia:Pontevedra

Datos de contacto

Carretera A 55 / Colexio Universitario 16, Lagoas-Marcosende, 36310 Vigo, Pontevedra (Galicia)

https://www.anfaco.es/

Teléfono: +34 986 469 301 Email: anfaco@anfaco.es

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CNAE

9411 — Actividades de organizaciones empresariales y patronales 7219 — Otra investigación y desarrollo experimental en ciencias naturales y técnicas

Presentación

ANFACO-CYTMA es un centro tecnológico privado de ámbito nacional, vinculado a la industria de la conserva, pescado y mariscos, dedicado a la calidad, I+D+i, innovación tecnológica y transferencia tecnológica. Su misión abarca tanto el sector alimentario como el marino-industrial, con especial atención a la economía circular, los subproductos, los residuos marinos y la valorización de la biomasa de origen marino (algas, restos de acuicultura, etc.). Por ejemplo, ha desarrollado proyectos sobre «gestión y valorización de la biomasa de algas desechada en la actividad acuícola».

Ámbitos de actuación

Valorización de subproductos marinos y economía circular: recuperación de residuos de pesca y acuicultura para nuevos usos (ingredientes, nutrientes, bioproductos).
Tecnología alimentaria: procesado, conservación, envasado, packaging y desarrollo de alimentos con componente marino/microalgas.
Servicios tecnológicos para la industria alimentaria/marina: laboratorios acreditados, ensayos, asistencia técnica, transferencia de tecnología.
Investigación aplicada e innovación: prototipos, pilotaje de procesos de biorrefinería para biomasa marina y residuos de pesca, nuevos materiales y bioingredientes.

Capacidades

Amplios laboratorios acreditados por ENAC para análisis físico-químicos, microbiológicos, de envases, agua y residuos.
Plantas piloto para simulación preindustrial de procesos alimentarios, envasado, optimización, valorización de residuos/subproductos.
Equipos de I+D+i interdisciplinarios con experiencia en biotecnología, economía circular, digitalización y nuevos materiales.
Experiencia concreta en la valoración de biomasa marina, por ejemplo algas de bancos marisqueros, extracción y conversión de fracciones de residuos.

Productos y servicios

Servicios de análisis, ensayos, acreditación para la industria alimentaria/marina.
Desarrollo de procesos innovadores para valorización de biomasa marina (algas, residuos pesqueros) hacia usos energéticos, nutricionales o materiales.
Consultoría técnica, formación, transferencia tecnológica para empresas del sector marino/alimentario.
Integración de tecnologías 4.0 y digitalización en el procesado de alimentos/ingredientes de origen marino.

Proyectos distintivos

Proyecto “Gestión y valorización de la biomasa de algas desechada en la actividad acuícola” (2018) liderado por ANFACO-CYTMA, que analizó la biomasa de algas de banco marisquero en Galicia, caracterización, hidrólisis enzimática, valorización.
Proyecto “VALORISH” y “ONE EARTH” en el marco de Horizonte Europa para la valorización de subproductos de la industria pesquera/acuícola hacia bioingredientes y biorefinería.
Participación en el proyecto “HUB4FOOD” como centro tecnológico impulsando ingredientes marinos/microalgas en Food Innovation Hub.

Necesidades estimadas

Escalar procesos piloto de valorización de biomasa marina y residuos marinos para alcanzar escala industrial (bioenergía, biocombustibles, bioproductos).
Fortalecer alianzas con el sector energético/biomasa para conectar biomasa marina/residuos con cadenas de valor de bioenergía.
Promover certificaciones y normativa de residuos marinos para su uso energético o como biocombustibles.
Difundir con mayor intensidad los casos de éxito técnicos y modelos de negocio para atraer inversiones.
Integrar más claramente la biomasa marina en los esquemas del catálogo industrial de biomasa (incluyendo estimaciones de tonelajes, formatos, logística) para el sector gallego.

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